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白花椰菜白醬鮭魚千層麵 低卡低脂不膩 Cauliflower Béchamel Salmon Lasagne Recipe

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Sakura Strawberry Chiffon Cake 櫻花草莓戚風蛋糕【少糖，零油脂，沒有泡打粉】

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材料　( 7 吋戚風蛋糕一個 ) 鹽漬櫻花 Sakura Cherry Blossoms Pickled in Salt 10 顆 低筋麵粉 Cake Flour 60 g 在來米粉 / 粘米粉 Rice Flour  20 g 蛋白 Egg White […]

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Chicken Curry Cast Iron Pot 無水蔬菜雞肉咖喱 二種工具完成

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走地雞 Chicken  半隻 自製鹽麴 Homemade Koji Sauce 2 大匙  （走地雞的體型較小，若用美國雞或其他大型雞，可增加鹽麴的分量） 洋蔥 Onion  2 顆 紅蘿蔔 Carrot  3 ~ 4 根 黃地瓜 Sweet Potato  5 ～ 6 根 紅色甜椒 […]

[:hk]低卡[:en]Low Carb[:] / [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] / [:hk]無蛋奶[:en]Egg Milk Free[:] / [:hk]甜點[:en]Dessert[:] / [:hk]蛋糕[:en]Cake[:] / [:hk]麵包[:en]Bread[:] / Plant-based / Winter / Festival / Christmas / / Western

Stollen Vegan 德國史多倫聖誕麵包 不含蛋奶 減糖

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麵包 · 材料 有機無漂白中筋麵粉 Organic Unbleached All Purpose Flour 250 g 原蔗糖 Demerara Raw Cane Sugar 2 大匙 自製杏仁奶 Homemade Almond Milk 　150 ml 亞麻籽粉 Ground Flaxseed  1 […]

[:hk]主菜[:en]Main[:] / [:hk]低卡[:en]Low Carb[:] / [:hk]午餐[:en]Lunch[:] / [:hk]常備菜[:en]Make Ahead[:] / [:hk]晚餐[:en]Dinner[:] / [:hk]無蛋奶[:en]Egg Milk Free[:] / [:hk]蒸[:en]Steam[:] / [:hk]蔬菜[:en]Vegetables[:] / [:hk]麵食[:en]Pasta & Noodles[:] / Chinese / Plant-based / Winter

Chinese Cabbage Dumplings Vegetarian 翡翠白菜素餃子【素食餡料】

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  喜歡肥丁的影片，點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 肥丁雖然不是嚴格的素食者，近年為了健康，每週一至兩天完全不吃肉類。這款翡翠白菜餃子就是以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色，配合包餃子的手法做成菜頭形狀，賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增。 餡料很隨意，蔬菜的部份不一定要加入白菜，運用冰箱剩下的些許紅蘿蔔、佛掌瓜和粟米，加入清腸潤肺的木耳和膽固醇的冬菇。素食餃子的餡料由於沒有肉類黏合，比較鬆散，包餡時較難操作。所以肥丁的雜菜餡料加入適量蒸熟的芋頭，便能把所有食材黏好，包起來更得心應手。以日本味噌、香菇粉、薑粉及蒜粉調味，即使沒有肉類，各種蔬菜炒香後味道十分豐富，伴以薑絲黑醋蘸食，大滿足。 白色麵糰 （ 份量：約 36 個 ) 中筋麵粉 All Purpose Flour 250 g 滾水 Boiling Water   50 g 冷水 Cold Water 100 g 綠色麵糰 […]

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