量度單位 Measurement Unit

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【量度單位】

量杯 / 量匙換算：

1 大匙 Tablespoon = 15 ml

1 小匙 Teaspoon = 5 ml

少量 = 少於 1 / 8 小匙

• 粉類、糖類以舀滿一匙再刮平表面為準，砂糖避免有塊狀物
• 液體以滿匙將溢出的份量為準
• 粉類在過篩後含入空氣，份量以過篩前計量為準

公制換算【香港】

1 斤 = 605 g

1 磅 = 453 g

1 両 = 38 g

1 錢 = 3 g

公制換算【台灣】

1 台斤 = 600 g

1 台兩 = 37.5 g

1 台錢 = 3.75 g

【雞蛋】

「中型 ~ M」不連殼每顆淨重 50 g