Homemade Spelt Tortilla Recipe Baking Powder Free 墨西哥薄餅 斯佩爾特麵粉 免泡打粉

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Homemade Beef Balls 自製牛肉丸【鮮味彈牙】

冰鮮牛腿肉 Beef Shank(牛展)700 g 地瓜粉 20 g Sweet Potato Powder  (樹薯粉也可以,但肉丸冷卻會變硬) 岩鹽 Himalayan Salt 8 g 原蔗糖 Demerara Raw Rock

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Focaccia with Ham & Vegetables 蔬菜火腿佛卡夏【田園風味】

麵包材料 高筋麵粉 Bread Flour 300 g (肥丁這次用韓國麵粉) 無糖優格 Unsweetened Yogurt 50 g 冰凍鮮奶 Cold Fresh Milk 150 g 原蔗糖 Demerara

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