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Chocolate Crinkle Cookies (Gluten Free) 無麩質

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日本太白粉 (又稱「片栗粉」「馬鈴薯澱粉」Potato Starch 50 g 在來米粉 (粘米粉 Rice Flour 30 g) 無糖可可粉 Unsweetened Cocoa Powder 30 g 非州黑糖 Light Muscovado Sugar 25 g 米糠油 Rice Brain Oil 40 […]

[:hk]小吃[:en]Snack[:] / [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] / [:hk]甜點[:en]Dessert[:] / [:hk]糖果[:en]Candy[:] / [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] / [:hk]自製無添加[:en]From Scratch[:] / [:hk]蛋、乳製品[:en]Dairy[:] / [:hk]食材[:en]Ingredients[:] / Winter / Valentines / Cuisine / Festival / Christmas / Western

Raw Cocoa Butter Chocolate Bar

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Raw Cocoa Butter Chocolate Bar 黑巧克力材料 （份量2.5 cm x 3.5 cm 薄巧克力磚 6 塊） 有機可可脂 30 g 楓糖漿1 大匙 自製香草香精 1 小匙 (製作方法點這裏) 無糖可可粉 10 ～ 15 g […]

[:hk]烤[:en]Roast[:] / [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] / [:hk]甜點[:en]Dessert[:] / [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] / [:hk]蛋、乳製品[:en]Dairy[:] / [:hk]蛋糕[:en]Cake[:] / [:hk]麵包[:en]Bread[:] / Winter / Season / Festival / Christmas / Western

Easy Homemade【Overnight Panettone】 Italian Christmas Sweet Bread Recipe

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Ingredients  Dough A ( Panettone Mold ( 3@Diameter 10 cm x 9 cm H ) 40 g  Cake Flour  ( Unbleached White Flour ) 1 tsp ( 3 g […]

[:hk]低卡[:en]Low Carb[:] / [:hk]水果[:en]Fruits[:] / [:hk]漬醃[:en]Pickled[:] / [:hk]無蛋奶[:en]Egg Milk Free[:] / [:hk]無麩質[:en]Gluten Free[:] / [:hk]甜點[:en]Dessert[:] / [:hk]糖果[:en]Candy[:] / [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] / Plant-based / Winter / Festival / Christmas / Western

法式紅酒煮啤梨【醉翁之意不在酒】Pears Poached in Red Wine

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紅酒煮梨在法國甜品中，是入門的簡易甜品。醉人的酒紅色原隻啤梨，不但美觀精緻，做法一點也不繁複。

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聖誕馬卡龍【暖暖薑糖 / 薄荷朱古力 (法式蛋白霜)】Christmas Macaron

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天文台預側今年終於有一個寒冷的聖誕，肥丁有點半信半疑，心底裏還是希望天文台預側準確，讓大家重拾冬季節日的氣氛。天氣這麼冷，喝一碗薑茶比甚麼都溫暖，早前的薑餅人大受歡迎 (至少大家都喜歡那些裝飾)，做了一批又一批，還剩下大罐薑粉，來做馬卡龍吧 ﹗ 三種顏色，兩款味道，白色和紅色是薑糖口味，綠色是薄荷朱古力，聖誕節的紅和綠是很特別的顏色，用了少量食用色素調較，面對材料份量嚴格的馬卡龍，用天然材料有一定的難度呢，肥丁暫時舉手投降 ﹗

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