自製柚子蜜【秋冬甜蜜蜜】Honey Pomelo Tea

  Subcribe YouTube https://goo.gl/rBq3rJ 北風起了,在冷颼颼的天氣,以熱水沖泡柚子蜜,捧在手裏,暖在心頭。中秋時親友送娘家很多柚子,順手拿一個回家,一半新鮮吃,一用製成柚子蜜沖茶,生津止喝,止咳化痰、潤肺清腸。柚子蜜還可以做甜品,如戚風蛋糕、馬卡龍,代替砂糖入菜調製醬汁,烹調肉類或海鮮,用途很廣。

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蜜糖雞【越南家常菜】Ginger Honey Chicken

焦糖在越南人的眼中不只是甜點的材料,也是烹調菜餚的重要調味料,蜜糖雞、蜜糖蝦,甚至蜜糖豬都有。在越南和柬埔寨,蜜糖雞是十分典型的家常菜,

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