Brown Sugar Steamed Cake

Brown Sugar Steamed Cake 材料 (份量:5 個容器:IKEA 布丁杯/尺寸直徑 7 cm) 短糙米 (台東埤南米 100 g) 長糙米 200 g 清水 600 g

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蕃薯片糖流心湯圓【金玉滿堂】Brown Sugar Dumplings

湯圓有著團圓的意思,每年做冬或年三十晚,肥丁娘家都會做這款小丸子湯圓。入口先嘗到軟綿綿的皮,中間包著半融化的片糖,最後咬到脆脆的糖粒,口感豐富。

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黑糖雙色饅頭【立冬暖笠笠】Brown Sugar Steamed Bun

立冬了,早上開始懶床,一鼓作氣爬出暖笠笠的被窩真的很需要勇氣。醒來突然很想吃饅頭 ~⊙▽⊙ 於是膽粗粗做了黑糖雙色饅頭。黑糖的甜度較低,就算用量比白饅頭多,經過其他材料的稀釋,味道很不明顯,天然的材料不能過份期待很濃黑糖味  ﹗不過顏色真漂亮。冬天真的很適合 DIY 饅頭,肥丁很喜歡擀麵糰,壓呀壓,滾呀滾,身體很快便暖和起來﹗饅頭跟麵包不同,要趁熱吃才鬆軟唷﹗

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