[:hk]30 分鐘上菜[:en]30 Minutes or Less[:] / [:hk]低卡[:en]Low Carb[:] / [:hk]前菜[:en]Appetizer[:] / [:hk]午餐[:en]Lunch[:] / [:hk]小吃[:en]Snack[:] / [:hk]烤[:en]Roast[:] / [:hk]無麩質[:en]Gluten Free[:] / [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] / [:hk]蔬菜[:en]Vegetables[:] / [:hk]蛋、乳製品[:en]Dairy[:] / Plant-based / Summer / Western

Zucchini Pizza

Posted on:

Ingredients 2 Zucchini Fillings 600 g  Cherry Tomato Half Fresh Corn 4 ~ 5 White Button Mushroom 150 g Mozzarella Seasonings  Sea Salt Freshly Grated Curry Mix Freshly […]

[:hk]30 分鐘上菜[:en]30 Minutes or Less[:] / [:hk]海鮮[:en]Seafood[:] / Chinese / Winter / Season

蝦醬翠玉瓜蒸豬肉【下飯小菜】Steamed Pork with Prawn Paste

Posted on:

熊貓先生從大澳買來著名的淡蝦醬,蝦醬的風味有如嗅豆腐,喜歡的人視為珍品,不接受的人敬而遠之,肥丁算是後者。不過既然買來了,淺嚐無妨。一試之下,發現這淡蝦醬果然名不虛傳,鹹香的蝦味恰到好處,將梅頭瘦肉切肉片,加入蝦醬醃一會兒,又是一道下飯的速成小菜。肥丁口味清淡,食譜加入了翠玉瓜和豬肉一起蒸,蝦醬滲透到瓜肉中,鮮鹹中見清淡,大家可以搭配時令的蔬菜,或加入海鮮如魷魚一起蒸,味道也很讚的啊 ﹗

error: Content is protected !!