份量 (10 個直徑 9 cm) 無鹽奶油 Unsalted Butter 70 g 去皮榛果 Hazelnut 80 g 非洲黑糖 Light Muscovado 40 g 蛋液 Egg 30 g 自製香草精 Homemade Vanilli Extract 1/2 […]
Sesame Bread Pocket 芝麻燒餅/叉子燒餅【外酥內香】
Sesame Bread Pocket Recipe 麵糰材料 ⧫ 材料 (份量 10 個) 中筋麵粉 All Purpose Flour 110 g ( Bob's Red Mill Organic All Purpose Unbleached White Flour) 速發酵母 Instant Yeast 1 […]
Vegan Blueberry Cheesecake 藍莓芝士(起司)蛋糕【免烤/無蛋奶素食可】
餅底材料 碧根果/美國杏仁 40 g 榛子 Hazenut 40 g 杏仁粉 Ground Almond 25 g 風乾無花果 Dried Figs 2 顆 冷壓椰子油 Cold Pressed Coconut Oil 1 大匙 素食芝士蛋糕材料 原味腰果 Raw […]
Red Bean Pudding
粘米粉 Chinese Rice Flour 150 g 清水 Water 140 g 原蔗糖 Demerara Raw Cane Sugar 40 g 沖繩黑糖 Okinawa Brown Suger 40 g 清水 Water 235 g 有機紅豆 […]
Merguine (Heart, Sakura, Cat Paw)
蛋白 Egg White 70 g 白砂糖 Caster Sugar 100 g 草莓粉 Strawberry Powder 1 大匙 紅麴粉 Red Yeast Rice 1 小匙 密實袋 佳能雙重鎖緊密實袋 (中袋 GLAD Double Lock Bag […]