[:hk]水果[:en]Fruits[:] [:hk]無蛋奶[:en]Egg Milk Free[:] [:hk]無麩質[:en]Gluten Free[:] [:hk]發酵[:en]Fermented[:] [:hk]飲品[:en]Drinks[:] Chinese Summer Seasonings 酒醋的前世今生 鳳梨酒如何變成鳳梨醋 Homemade Pineapple Vinegar Recipe Sunday January 5th, 2020Tuesday October 27th, 2020 肥丁 0 Comments Vinegar, 醋, 釀造醋, 鳳梨 你的關注給我最大的鼓勵，訂閱肥丁 YouTube 頻道Advertisements 古人在自然環境中發現醋，酒在自然環境中，由於微生物發酵而變酸 醋是變質的酒。所以酒是醋的前身，醋是酒的來世。 釀醋有兩個階段： 第一個階段「酒精發酵」 第二階段「醋酸發酵」 【材料】Advertisements 自釀鳳梨酒 1 L 活性蘋果醋 100 ml 或蘋果醋膜 50 g 新鮮鳳梨 100 g Advertisements
