桂皮 Cassia Cinnamon/Chinese Cinnamon 2 g ( 1 小塊 ） 八角 Star Anise 約 2 又 1/2 顆 (5 g) 小茴香 Fennel Seeds 2 小匙 丁香 Cloves 1 […]
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Homemade Garlic & Onion Powder
Homemade Garlic & Onion Powder 洋蔥 340 g (2 個 可製作約 40 g 洋蔥粉) 獨子蒜頭 200 g (10 顆 可製作約 80 g 蒜粉) 洋蔥切去根部，抓緊頂部，用切片器切成薄薄的洋蔥圈 蒜頭切去根部，便能用刀輕易去皮，蒜頭滾來滾去，先切半，再成薄片 ( 盡量切薄一點 ) […]