秋天，雪梨的季節到了﹗滿街都是雪梨，話說雪梨雖然潤肺化痰，同時亦是降血壓之「涼」品，脾胃虛寒的人不宜多吃。肥丁血壓常常偏低，很少生吃。
[:hk]小吃[:en]Snack[:] / [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] / [:hk]甜點[:en]Dessert[:] / [:hk]糖果[:en]Candy[:] / [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] / [:hk]蛋糕[:en]Cake[:] / [:hk]豆製品[:en]Bean Products[:] / Chinese / Fall / Festival
Posted on:
桂花綠豆蓉冰皮月餅【又到中秋】Snowy Mooncake
自從冰皮月餅誕生在世上，除了中秋節翌日，肥丁多了一個喜歡中秋的理由。今年嚐試自己做做看，試了幾個食譜，跟著自己的味蕾添添減減，
[:hk]早餐[:en]Breakfast[:] / [:hk]果醬[:en]Jam[:] / [:hk]水果[:en]Fruits[:] / Plant-based / Spring / Western
Posted on:
Homemade Strawberry Jam Recipe
Homemade Strawberry Jam Recipe 草莓 (士多啤梨 450 g ( 新鮮 )) 檸檬汁 30 ml 原蔗冰糖 120 g (這個用糖量偏低，果醬煮出來會較稀，可自行調節) 自製青蘋果啫喱 1 大匙 (沒有可以省略) 用 100°C 沸水煮玻璃樽 5 分鐘或以上消毒，送進烤箱以 100°C […]
[:hk]早餐[:en]Breakfast[:] / [:hk]果醬[:en]Jam[:] / [:hk]水果[:en]Fruits[:] / [:hk]無蛋奶[:en]Egg Milk Free[:] / [:hk]自製無添加[:en]From Scratch[:] / Summer / Western
Posted on:
檸檬果醬【醒神開胃】Lemon Marmalade
酸是肥丁的最愛，今個夏天，一如既往，潮濕悶熱，早上起床最是胃口差，開胃的檸檬果醬，塗在剛烘好的麵包當早餐簡直是”一絶” ﹗檸檬果醬必須添加檸檬皮才有香氣，好吃的關鍵在於去除果皮的苦味，因此製作時間較其他果醬長，醒來能吃到美味的果醬，花一點時間也是值得呢﹗