近幾年的聖誕節，肥丁和熊貓先生很少外出用膳，一來老夫老妻，二來想在平安夜保荷包平安，三來聖誕大餐離不開高熱量高脂肪，在普世歡騰的日子，要熊貓先生望著肥丁吃蛋糕布丁猛流口水也很不人道。過往幾年都吃烤雞，今年熊貓先生建議多吃點蔬菜，雖然未知最後會否「身痕」外出，肥丁還是提早預演，用早幾天煮好番茄醬，淋在椰菜卷烘烤，紅紅綠綠，配濃湯和甜品，簡單豐富又健康，邊吃邊覺得聖誕節已經到了﹗
[:hk]常備菜[:en]Make Ahead[:] / [:hk]早餐[:en]Breakfast[:] / [:hk]果醬[:en]Jam[:] / [:hk]水果[:en]Fruits[:] / 冬 / 節日 / 聖誕 / 西菜 / 醬料
Posted on:
聖誕紅莓醬【紅果子的誘惑】Christmas Cranberry Jam
十一月超巿開始有售新鮮的紅莓，去年買了一包做簡單的紅莓醬，不消一星期已被消化掉，至今仍在回味，只怪肥丁對紅色果子特別情有獨鐘 ~ 士多啤梨、樹莓、紅莓、車厘子，總是被它們鮮艷的外表所吸引。今年攪攪新意思，加入橙皮、橙汁和紅酒泡製聖誕味濃厚的紅莓醬，預早準備尚不夠一個月就來臨的聖誕節 ﹗
[:hk]麵包[:en]Bread[:] / 秋 / 節日
Posted on:
南瓜鮮奶湯種麵包【時令之選】Pumpkin Bread
雖然萬聖節已過，南瓜在秋冬兩季還是一樣當時得令﹗所謂不時不食，季節當造的蔬果又便宜又容易選購。南瓜耐放，揉入麵糰後非常柔軟，給麵糰上了天然的金黃色，撒一點麵粉便可保留天然色澤。南瓜造型可愛，套用微博術語，真是「萌」到不行﹗潮流興微博，肥丁也開了一個，請多多關照，多多關注﹗
[:hk]小吃[:en]Snack[:] / [:hk]晚餐[:en]Dinner[:] / [:hk]水果[:en]Fruits[:] / [:hk]甜點[:en]Dessert[:] / [:hk]糖果[:en]Candy[:] / [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] / 夏 / 秋 / 節日 / 西菜
Posted on:
香橙果凍杯【哈囉喂派對第二擊】Halloween Orange Jelly Cup
萬聖節 ~ 一個充滿神秘色彩的節日，怎能少了 Jack-O-Lantern ﹗做南瓜雕刻不容易，而且玩過後又不能吃。肥丁剛買了很多橙，靈機一觸，不如做鮮榨橙汁果凍，榨汁剩下的橙還可以雕刻用作容器，既有氣氛，又不浪費﹗