用新鮮椰青做芒果糯米飯 Thai Mango Sticky Rice Recipe with Young Coconut

新鮮椰子汁加點鹽提引椰子汁的鮮甜,夏日痛飲椰子汁絶對沁透心脾,清爽無比。喝完的椰青先別丟掉,把椰肉挖出來,加水打就成了新鮮椰奶,鮮磨的椰奶濃而不膩,鮮甜的口感與風味,都是罐裝所不能及的。

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我做了櫻花壽司 明年今日相約一起去賞櫻 How to make Sakura Sushi (Cherry Blossom)

✅ 你的關注給我最大的鼓勵,訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ ✅  關注 B 站  https://space.bilibili.com/11725121 嚴冬過後,便是春暖花開之時,今年除了在家裡云賞櫻,特地做了櫻花壽司。 天然無人工色素,粉紅浪漫色醋飯,以日式梅干調味,梅干有強烈酸鹹味,跟飯糰是經典組合,茶泡飯也很常見,跟醋飯混合味道甜酸好滋味~ 壽司飯要用粳米,粳米是稻米的一個品種。東北大米、珍珠米、蓬來米、越光米都屬於粳米 。粳米肥厚圓短,柔軟,黏性較強。很適合做壽司,熬粥。 第 1 次試做花形不夠完美,第 2 次,形狀好了,又覺得染色太淡,漸變色不明顯。製作造型壽司,許多細節影響壽司的完整和美觀。煮飯、鋪飯、調色、整形、切卷,沒有速成也沒捷徑,熟能生巧,沒有取巧。 材料 (份量:16

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