餅乾 Archives - Page 2 of 5

豆渣意大利脆餅【低脂低糖】Soybean Biscotti

Saturday April 8th, 2017Friday February 18th, 2022 肥丁 9 Comments biscotti, recipe, soybean dregs, 意大利脆餅, 豆渣

蛋白脆餅 ~ 甜心、櫻花、貓掌 Merguine (Heart, Sakura, Cat Paw)

[:hk]小吃[:en]Snack[:] [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] [:hk]無麩質[:en]Gluten Free[:] [:hk]甜點[:en]Dessert[:] [:hk]糖果[:en]Candy[:] [:hk]蛋、乳製品[:en]Dairy[:] [:hk]餅乾[:en]Cookie[:] 冬西菜

蛋白脆餅 ~ 甜心、櫻花、貓掌【佳能密實袋】Merguine (Heart, Sakura, Cat Paw)

Monday January 16th, 2017Wednesday July 11th, 2018 肥丁 1 Comment double log bag, GLAD, meriguine, 密實袋, 蛋白脆餅

點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 農曆新年的拜年活動，總少不了賀年全盒，肥丁的賀年全盒，總少不了自己做的無添加糖果餅乾。蛋白脆餅酥酥脆脆，入口即化，一口一個，兩種簡單的材料，一個密實袋，毋需用特別的擠花咀，就可以做出甜蜜心形，浪漫櫻花，和可愛超萌貓掌，小小的一顆，大大的心意。粉紅色的蛋白脆餅加入了自製草莓粉，顏色更討喜，甜甜酸酸好滋味。蛋白脆餅可一次做多一點，由於糖的比例較高，可以室溫保存一段很長的時間，不過脆餅很容易受潮，保存的容器一定要密不透風。密實袋是非常理想的選擇，肥丁用 Mini 密實袋放入包裝紙托底，以蕾絲紙和貼紙稍加裝飾，密實袋旋即華麗變身，透明的密實袋可看到裡面的蛋白脆餅，又有防潮的實用功能，方便食用。佳能袋的更多用途？想要更多 Tips，Click 這裹 https://goo.gl/kzdZ06 材料蛋白 Egg White 70 g 白砂糖 Caster Sugar

[:hk]低卡[:en]Low Carb[:] [:hk]小吃[:en]Snack[:] [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] [:hk]無蛋奶[:en]Egg Milk Free[:] [:hk]無麩質[:en]Gluten Free[:] [:hk]穀物[:en]Grains[:] [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] [:hk]餅乾[:en]Cookie[:] 全蔬食冬節日聖誕西菜

巧克力雪球無麩質 Chocolate Crinkle Cookies ( Gluten Free )

Tuesday December 20th, 2016Wednesday July 11th, 2018 肥丁 3 Comments Chocolate, crinkle cookie, 巧克力, 朱古力, 雪球

[:hk]常備菜[:en]Make Ahead[:] [:hk]甜點[:en]Dessert[:] [:hk]自製無添加[:en]From Scratch[:] [:hk]蛋、乳製品[:en]Dairy[:] [:hk]蛋糕[:en]Cake[:] [:hk]餅乾[:en]Cookie[:] 夏節日西菜醬料

焦化奶油【烘培寵兒】How To Brown Butter

Friday March 11th, 2016Wednesday July 11th, 2018 肥丁 0 Comments Brown Butter, 奶油, 焦化奶油

小火把牛油熬出堅果的香味，便是聞名的Beurre Noisette ( 法語 )，英文稱為Brown Butter，是很多烘培食譜的寵兒，用來製作爆谷，香氣很快便溢滿全屋。焦化的奶油的煙點較奶油高，沒那麼容易煮焦，香味媲美堅果油﹗

小金魚起司餅乾【無人工香料/無麩質】Homemade Goldfish Crackers

[:hk]小吃[:en]Snack[:] [:hk]烤[:en]Roast[:] [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] [:hk]無麩質[:en]Gluten Free[:] [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] [:hk]自製無添加[:en]From Scratch[:] [:hk]蛋、乳製品[:en]Dairy[:] [:hk]食材[:en]Ingredients[:] [:hk]餅乾[:en]Cookie[:] 全蔬食冬西菜

小金魚起司餅乾【無人工香料/無麩質】Homemade Goldfish Crackers

Wednesday February 17th, 2016Friday July 13th, 2018 肥丁 19 Comments Crackers, Goldfish, 小金魚, 起司

?　點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 小金魚起司餅乾，很多大小孩都愛，愛那香香濃濃的起司味，愛那酥脆的口感，吃完後會忍不住不顧儀態吮指回味。肥丁也喜歡起司餅乾，就向巿售的成份表裏偷師，用熟成 6 ~ 9 個月的新鮮切達起司，味道夠香濃，切達起司本身有鹹味，不用另加鹽，加上自製的洋蔥粉和蒜粉，不添加任何人工調味料或防腐劑，純手工烘培真的好滋味。肥丁沒用麵粉，而是改為米粉和馬鈴薯澱粉，無麩質口感更酥脆。

澳門杏仁餅【Coconut Matter 食譜邀稿】5 Ingredients Chinese Almond Biscuits

[:hk]堅果[:en]Nuts[:] [:hk]小吃[:en]Snack[:] [:hk]烤[:en]Roast[:] [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] [:hk]無蛋奶[:en]Egg Milk Free[:] [:hk]穀物[:en]Grains[:] [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] [:hk]自製無添加[:en]From Scratch[:] [:hk]豆製品[:en]Bean Products[:] [:hk]餅乾[:en]Cookie[:] 中菜全蔬食秋節日

澳門杏仁餅【Coconut Matter 食譜邀稿】5 Ingredients Chinese Almond Biscuits

Monday January 4th, 2016Tuesday October 12th, 2021 肥丁 10 Comments Almond, almond cookie, 杏仁餅

[:hk]低卡[:en]Low Carb[:] [:hk]小吃[:en]Snack[:] [:hk]無麩質[:en]Gluten Free[:] [:hk]甜點[:en]Dessert[:] [:hk]蛋糕[:en]Cake[:] [:hk]豆製品[:en]Bean Products[:] [:hk]風乾[:][:en]Dehydrated[:] [:hk]餅乾[:en]Cookie[:] [:hk]麵包[:en]Bread[:] 中菜全蔬食夏醬味粉

自製綠豆粉 Homemade Mung Bean Flour

Sunday January 3rd, 2016Wednesday July 11th, 2018 肥丁 15 Comments flour, mung bean, 綠豆粉, 自製

材料去殼綠豆/開邊綠豆 300 g (半斤) 清水 Water 500 ml ( 煮綠豆用 ) 做法 1. 綠豆泡水一夜，把泡過的水倒掉 2. 放入電鍋中，加入清水，按煮煮飯的按鈕 3. 電源跳起，取出煮熟的綠豆，風乾機的烤盤鋪上烘焙紙，鋪上煮熟的綠豆，用橡膠刮刀壓成豆泥，煮熟的綠豆很容易壓成泥，如仍很硬即未煮熟