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檸檬

檸檬優格杯子蛋糕【無油低卡/萬聖節】Lemon Yogurt Halloween Cupcake
[:hk]低卡[:en]Low Carb[:] [:hk]小吃[:en]Snack[:] [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] [:hk]無蛋奶[:en]Egg Milk Free[:] [:hk]甜點[:en]Dessert[:] [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] [:hk]蛋糕[:en]Cake[:] [:hk]豆腐[:en]Tofu[:] [:hk]豆製品[:en]Bean Products[:] 全蔬食 四季 秋 節日 西菜 

檸檬優格杯子蛋糕【無油低卡/萬聖節】Lemon Yogurt Halloween Cupcake

肥丁 6 Comments , , , , , , ,

　喜歡肥丁的影片，點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 想好萬聖節派對要有甚麼點心了嗎？一般的杯子蛋糕都用奶油做基底，還有那上面軟軟滑滑的超甜奶油霜，不用說卡路里超級無敵的高，這也是肥丁很少做傳統杯子蛋糕的原因。

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[:hk]小吃[:en]Snack[:] [:hk]水果[:en]Fruits[:] [:hk]烤[:en]Roast[:] [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] [:hk]甜點[:en]Dessert[:] [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] [:hk]蛋、乳製品[:en]Dairy[:] [:hk]蛋糕[:en]Cake[:] 四季 夏 西菜 

檸檬林明頓【澳洲名點】Lemon Lamington

肥丁 1 Comment , , ,

新發明往往是自於美麗的錯誤，林明頓 Lamington 就是最好的例子。相傳昆士蘭州總督 Baron Lamington 的家傭，有一次不小心將蛋糕塊掉入巧克力漿中，因時間緊迫，將錯就錯，怎料總督一嚐覺得好吃又特別，沾上椰絲免得滿手巧克力，後來這種蛋糕便以「Lamington」命名。一塊平凡的海錦蛋糕，包裹上巧克力和椰絲，味道的確更吸引，搖身一變成著名的澳洲甜點。在二十世紀初，沒有冰箱保存食物，蛋糕很快變乾硬，沾上了巧克力糖漿，保存了蛋糕的濕潤，即使蛋糕「過夜」也很好吃，真是一舉兩得。

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檸檬批【中大隱世美食】Lemon Pie
[:hk]小吃[:en]Snack[:] [:hk]水果[:en]Fruits[:] [:hk]甜點[:en]Dessert[:] [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] [:hk]蛋糕[:en]Cake[:] [:hk]食材[:en]Ingredients[:] 四季 夏 料理 西菜 

檸檬批【中大隱世美食】Lemon Pie

肥丁 3 Comments , , , ,

你相信嗎？馳名學界的甜品，只買港幣 6 蚊 (現在的售價好像還沒有變？) 被電視雜誌譽為隱世美食之一，乃中大醫學院餐廳出品的名點，

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檸檬馬卡龍【意式蛋白霜版】Lemon Macarons
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檸檬馬卡龍【意式蛋白霜版】Lemon Macarons

肥丁 40 Comments , , , , ,

馬卡龍的確很難做﹗肥丁還跑去上課﹗當你以為已經掌握技巧的時候，仍然會有失敗﹗沒有比烤出表面光滑有厘士裙腳的漂亮馬卡龍讓人更有成功感 ﹗

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檸檬果醬【醒神開胃】Lemon Marmalade
[:hk]早餐[:en]Breakfast[:] [:hk]果醬[:en]Jam[:] [:hk]水果[:en]Fruits[:] [:hk]無蛋奶[:en]Egg Milk Free[:] [:hk]自製無添加[:en]From Scratch[:] 夏 西菜 

檸檬果醬【醒神開胃】Lemon Marmalade

肥丁 4 Comments , , ,

酸是肥丁的最愛，今個夏天，一如既往，潮濕悶熱，早上起床最是胃口差，開胃的檸檬果醬，塗在剛烘好的麵包當早餐簡直是”一絶” ﹗檸檬果醬必須添加檸檬皮才有香氣，好吃的關鍵在於去除果皮的苦味，因此製作時間較其他果醬長，醒來能吃到美味的果醬，花一點時間也是值得呢﹗

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