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檸檬優格杯子蛋糕【無油低卡/萬聖節】Lemon Yogurt Halloween Cupcake

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　喜歡肥丁的影片，點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 想好萬聖節派對要有甚麼點心了嗎？一般的杯子蛋糕都用奶油做基底，還有那上面軟軟滑滑的超甜奶油霜，不用說卡路里超級無敵的高，這也是肥丁很少做傳統杯子蛋糕的原因。

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檸檬林明頓【澳洲名點】Lemon Lamington

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新發明往往是自於美麗的錯誤，林明頓 Lamington 就是最好的例子。相傳昆士蘭州總督 Baron Lamington 的家傭，有一次不小心將蛋糕塊掉入巧克力漿中，因時間緊迫，將錯就錯，怎料總督一嚐覺得好吃又特別，沾上椰絲免得滿手巧克力，後來這種蛋糕便以「Lamington」命名。一塊平凡的海錦蛋糕，包裹上巧克力和椰絲，味道的確更吸引，搖身一變成著名的澳洲甜點。在二十世紀初，沒有冰箱保存食物，蛋糕很快變乾硬，沾上了巧克力糖漿，保存了蛋糕的濕潤，即使蛋糕「過夜」也很好吃，真是一舉兩得。

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檸檬馬卡龍【意式蛋白霜版】Lemon Macarons

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馬卡龍的確很難做﹗肥丁還跑去上課﹗當你以為已經掌握技巧的時候，仍然會有失敗﹗沒有比烤出表面光滑有厘士裙腳的漂亮馬卡龍讓人更有成功感 ﹗

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檸檬果醬【醒神開胃】Lemon Marmalade

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酸是肥丁的最愛，今個夏天，一如既往，潮濕悶熱，早上起床最是胃口差，開胃的檸檬果醬，塗在剛烘好的麵包當早餐簡直是”一絶” ﹗檸檬果醬必須添加檸檬皮才有香氣，好吃的關鍵在於去除果皮的苦味，因此製作時間較其他果醬長，醒來能吃到美味的果醬，花一點時間也是值得呢﹗

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