大暑前一天，十號風球來臨的前一天，度過 了 37 度酷熱的一天。天熱暑熱，肥丁的雪櫃裏必有一兩瓶醃酸的蔬果，以備不時之需。飯前放一小碟作涼伴前菜，清脆爽口，讓喪失的食慾又回來了。先用鹽醃至出水，然後盡量榨乾水份，醃好的蔬菜特別爽脆，白米醋中加入青檸汁，更添清新果香。材料便宜，做法簡單，冷藏後可長時間保存。注意醋和糖的比例是 2 : 1 ，糖份頗高，別當零食吃噢 ﹗
[:hk]麵包[:en]Bread[:] / Winter
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紅蘿蔔麵包【偏吃無煩腦 / 中種】Carrot Bread
很多朋友不喜歡吃紅蘿蔔，可是紅蘿蔔營養豐富，對呼吸道和兒童發育都很好，偏吃可是大大的損失啊﹗把烤過的紅蘿蔔弄碎加入麵糰中，其天然色素替麵糰染上眼前一亮的橘紅色，麵糰稀釋了紅蘿蔔的味道，加上可愛的紅蘿蔔造型，誰可抗拒﹗貨真價實的紅蘿蔔麵包，偏吃無煩腦﹗
[:hk]豬[:en]Pork[:] / Winter / Japanese & Korean
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薯仔紅蘿蔔燉肉【日式家庭菜】Potato Carrot Stew
自從學會這道菜後，不知Encore了多少次，大熊貓超喜歡，還常常介紹給朋友。據說是很多日本女性第一道想學的入門菜，日本人稱為「薯仔燉肉」，煮法和中式的「炆」差不多，一鍋攪定﹗做法簡單，豐富的蔬菜和肉類，絶對是營養豐富的幸福家庭料理。