韓劇「大長今」裏的宮廷御膳，事隔多年，詳細的內容已經記不清楚了。早陣子午間重播，讓肥丁重溫了御膳比賽中出現的「蕎麥煎餅」，重新引起試做的興趣。肥丁喜歡吃蕎麥麵，很好奇蕎麥煎餅的味道如何，便跑到圖書館去借當年出版的《大長今養生御膳》。煎餅的材料簡單，在家也能做得到，肥丁將食譜稍微現代化，加入了當時未引入的紅蘿蔔。煎餅散發出蕎麥獨有的穀物純撲風味，內餡蔬菜味道淡雅，麻油香和紅棗甜配搭清新，營養豐富，作為下午茶或宵夜點心真是最好不過，難怪劇中的皇后如此念念不忘啦 ~
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青醬紅菜頭意大利麵【質感豐盈】Pesto Beetroot Pasta
肥丁的餐單一直奉行少肉多菜，以個人計算，每一餐只吃一隻手掌般大的肉類 ( 包括牛、豬、羊、雞，魚可以吃多一點，手指不計的啊 )，蔬菜半斤，湯一碗，水果一份 ( 體積如一個橙或蘋果 )。 每碟菜最多兩茶匙油。這是營養師教授的飲食金科玉律 ( 當然光靠這些是減不了肥的，還需要其他方面的配合 )，正合肥丁的心意，如果要逐一計算每項食材的卡路里，肥丁寧願多花時間去逛街巿，做多幾款新菜餚。
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自製三色意大利麵【雞蛋 ‧ 羅勒 ‧ 紅菜頭】Homemade Pasta
喜歡煮食的人對不同種類的廚具總是愛不釋手，丁媽的廚櫃裏收藏了很多寶貝，切麵機便是其中之一，不過她買回家後沒開封就被雪藏了，結果成了肥丁的嫁妝。心情好的時候拿出來做新鮮意大利粉，肥丁喜歡吃有咬勁有質感的粗麵，有一次到餐廳點菜時，希望將天使麵改為普通的意大利粉，待應生表現得很驚訝，還遊說天使麵比較貴 ﹗ 吃東西有時不在乎價值，人家就是愛吃粗麵呀 ﹗
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自製花生醬【有糖 / 無糖】Peanut Butter
提起花生醬，立即另想到懷念的奶醬多，夾餅，塗上厚濃的花生醬，拌擔擔麵也超讚的。花生含有豐富的脂肪和蛋白質，媲美雞蛋、牛奶、肉類，含有很多人體需要的營養原素，
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加州卷【老少咸宜】California Rolls
過去幾年的結婚週年紀念，肥丁沒有太大的印像，兩口子不追求形式的東西，也不在乎有沒有「特別」慶祝，相處的日子，每天開開心心就足夠了。轉眼五週年的今天，熊貓先生原定有工作在身不在家，肥丁做好了加州卷，兩餐便不用大費周張。一個颱風，工作取消了，肥丁有點感激，不是讓熊貓先生在家渡過，而是給我們「Keyword」記住了這個紀念日 ~ 加州卷、颱風、五週年 (｡◕‿◠｡)
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西班牙海鮮飯【熱情豪邁大鑊飯】Paella
西班牙餐廳吸引人的地方，在於精心怖置的室內設計，燦爛的鮮花，鮮艷奪目的陶瓷餐具，充滿家庭氣息的桌布，總給人溫暖熱情的氣氛。不過老實說，第一次吃這道聞名世界的西班牙菜實在頗難接受，入口時米有點生，好像未熟。這種飯叫 Paella，在西班牙語是「鍋」的意思，而用來烹調此飯的專用淺大平底鍋就叫 Paellera，這種烹調方法的好處可於節日、大型聚會中大量供應，是名乎其實的大鑊飯，是西班牙節慶必吃的菜餚，以米、橄欖油和藏紅花作為基本食材，搭配各種海鮮和肉類。吸飽湯汁的米粒及藏紅花特有的香氣，令人食欲大增。
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越式雜菜肉片炒米粉【少油爽口】Fried Noodles
廣東的小炒粗炒，碟碟油膩閃閃生光，為了不黏鑊低，用大量食油炒香，粉麵又十分吸油，名列好吃兼發胖排行榜前茅。肥丁家也做炒米粉，像廣東吃法，用來拌粥，但炒一大碟只用 2 茶匙油，神奇嗎？只要懂得油鑊夠熱不黏底的原理，可以減少油的份量，吃得更健康。炒米粉吸收了雞湯的精華，加入肉片和爽口的蔬菜，配合越式調味料，魚露、九層塔，風味獨特，少油清新又營養滿分。醮自己調配的魚露，在炎熱的天氣吃十分開胃﹗