十一月超巿開始有售新鮮的紅莓，去年買了一包做簡單的紅莓醬，不消一星期已被消化掉，至今仍在回味，只怪肥丁對紅色果子特別情有獨鐘 ~ 士多啤梨、樹莓、紅莓、車厘子，總是被它們鮮艷的外表所吸引。今年攪攪新意思，加入橙皮、橙汁和紅酒泡製聖誕味濃厚的紅莓醬，預早準備尚不夠一個月就來臨的聖誕節 ﹗
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聖誕紅莓醬【紅果子的誘惑】Christmas Cranberry Jam
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黑糖雙色饅頭【立冬暖笠笠】Brown Sugar Steamed Bun
立冬了，早上開始懶床，一鼓作氣爬出暖笠笠的被窩真的很需要勇氣。醒來突然很想吃饅頭 ~⊙▽⊙ 於是膽粗粗做了黑糖雙色饅頭。黑糖的甜度較低，就算用量比白饅頭多，經過其他材料的稀釋，味道很不明顯，天然的材料不能過份期待很濃黑糖味 ﹗不過顏色真漂亮。冬天真的很適合 DIY 饅頭，肥丁很喜歡擀麵糰，壓呀壓，滾呀滾，身體很快便暖和起來﹗饅頭跟麵包不同，要趁熱吃才鬆軟唷﹗
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香橙西柚果醬【柑橘之味】Orange Gratefruit Marmalade
香橙西柚果醬是肥丁四季常備的果醬之一。果皮是主角，甜中帶辛香，香橙混入西柚，令味道更豐富更有層次。這種含有果皮、果汁及果肉的「果皮醬」
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蘋果雪梨果醬【香甜滋潤】Apple Pear Jam
秋天，雪梨的季節到了﹗滿街都是雪梨，話說雪梨雖然潤肺化痰，同時亦是降血壓之「涼」品，脾胃虛寒的人不宜多吃。肥丁血壓常常偏低，很少生吃。
