麻糬 Archives - 肥丁手工坊

麻糬冰淇淋雪糕糯米滋一口透心涼 Homemade Icecream Mochi Recipe Vegan

Tuesday May 21st, 2019Thursday July 16th, 2020 肥丁 4 Comments icecream, mochi, 冰淇淋, 抹茶, 雪米糍, 雪糕, 麻糬

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艾草麻糬【清明限定】Kusa Mochi Recipe

Monday March 14th, 2016Wednesday July 11th, 2018 肥丁 4 Comments Kusa Mochi, Mugwort, 艾草, 草餅, 麻糬

艾草又名「苦艾」，多年生草本植物，生命力極強，田邊荒野隨處可見。春秋時代，艾草已是重要的民生植物，鐵質豐富，濃烈的香氣能驅蚊蟲，中醫將艾草用於針灸的「灸」，點燃製乾的艾草熏燙穴道。清明時分是採摘艾草的理想季節，把新鮮艾草烘乾磨末，混合糯米粉，包入紅豆泥，即成艾草草餅，綿軟的粉糰捏在手裡，隱隱聞到清香，頓覺心曠神怡。