蛋黃 Archives - 肥丁手工坊

紅豆鹼水糉 / 蛋黄鹹肉糉【輕量版】Sticky Rice Dumplings

Sunday June 17th, 2012Wednesday July 11th, 2018 肥丁 8 Comments Dumplings, recipe, Sticky Rice, 紅豆, 蛋黃, 鹹肉糉, 鹼水糉

很多朋友以為熊貓先生減肥，表面上主宰飲食餐單的肥丁一定是地獄式監控，其實大家不用擔心，熊貓先生最會討價還價，在「吃」這方面，他敢認第二，沒人認第一。

[:hk]30 分鐘上菜[:en]30 Minutes or Less[:] [:hk]前菜[:en]Appetizer[:] [:hk]午餐[:en]Lunch[:] [:hk]常備菜[:en]Make Ahead[:] [:hk]晚餐[:en]Dinner[:] [:hk]水果[:en]Fruits[:] [:hk]沙拉[:en]Salad[:] [:hk]蔬菜[:en]Vegetables[:] [:hk]蛋、乳製品[:en]Dairy[:] 夏西菜

蔬果蛋黃醬沙律【減肥免進】Fruit Salad Mayo

Tuesday May 29th, 2012Wednesday July 11th, 2018 肥丁 2 Comments Fruit, recipe, salad, 沙律, 蔬果, 蛋黃, 蛋黃醬

沙律醬 ~ 任誰都知是卡路里高的超肥食品，這一款蛋黃醬加煉奶，想減肥就不要碰了。配方是一位前大廚告訴丁媽的，丁媽吃不慣西餐，對沙律醬這類東西更是敬而遠之，基本上她對任何一款沙律醬的評語都像電影《桃姐》的對白一樣：「鯹」。可這個醬她卻不那麼抗拒，因為菠蘿汁、檸檬汁帶走了蛋黃醬酥酥的味道，加上甜甜的煉奶，又香又滑，容易入口，肥丁學會後，自己搭配材料，除了蔬果，還可加入長通粉和雞蛋，適量的薄荷葉和堤子乾更是畫龍點睛，速成無油煙的簡易午餐。