豆漿美乃滋【無蛋無奶】5 Ingredients Soy Milk Mayonnaise in 30 Seconds

   點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 原始的沙拉醬,本來是把油、醋、鹽搖勻淋在菜葉上拌食,不過油醋本來感情不好,怎麼拌都拌不均勻,直至西班牙人發現蛋黃可作為天然的乳化劑讓油醋完美結婚,永不分離,半固體的醬汁 Mayonnaise 就此誕生了,稱蛋黃醬或音譯「美乃滋」。百搭各式食材,隨即被傳至世界各地,衍生出無數特色的沙拉醬,肥丁最喜歡凱薩沙拉醬和千島沙拉醬。

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蔬果蛋黃醬沙律【減肥免進】Fruit Salad Mayo

沙律醬  ~ 任誰都知是卡路里高的超肥食品,這一款蛋黃醬加煉奶,想減肥就不要碰了。配方是一位前大廚告訴丁媽的,丁媽吃不慣西餐,對沙律醬這類東西更是敬而遠之,基本上她對任何一款沙律醬的評語都像電影《桃姐》的對白一樣:「鯹」。可這個醬她卻不那麼抗拒,因為菠蘿汁、檸檬汁帶走了蛋黃醬酥酥的味道,加上甜甜的煉奶,又香又滑,容易入口,肥丁學會後,自己搭配材料,除了蔬果,還可加入長通粉和雞蛋,適量的薄荷葉和堤子乾更是畫龍點睛,速成無油煙的簡易午餐。

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