紫薯蒙布朗【浪漫驚喜】Purple Sweet Potato Mont-blanc

法式甜品總叫肥丁又愛又恨,愛它精緻優雅,恨它高糖甜膩。傳統的蒙布朗以蛋白霜蛋糕為基座,盤旋幼長的粟子忌廉,流麗的線條縈繞而上,表面撒上白色的糖霜,看起來就像阿爾卑斯山的最高峰 ~ 白朗峰 Mont-blanc 上的積雪一樣。粟子醬手工繁覆而且昂貴,是法式甜品界中的精品。

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