迷你銅鑼燒【無泡打粉】Dorayaki

每個孩子都知道哆啦 A 夢最愛吃銅鑼燒,香港的電視為方便讀者理解,將這款日式點心翻譯為豆沙包,其實銅鑼燒更像是兩片蜂蜜蛋糕口味的烤餅,中間夾入紅豆沙餡,形狀像兩個合起來的銅鑼。原來銅鑼燒的起源真的與銅鑼有關,相傳江戶時代一位狀軍以銅鑼送贈恩人,恩人用銅鑼作平底鍋烤點心,回贈將軍,這份誠意創造出來美味的點心,模似銅鑼又以銅鑼烤成,順理成章取名為銅鑼燒。

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