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越南河粉【清湯濃郁 / 河粉幼滑】Hanoi Beef Noodle Soup
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越南河粉【清湯濃郁 / 河粉幼滑】Hanoi Beef Noodle Soup

肥丁 5 Comments , , , , , , ,

越南河粉的湯底與廣東的清湯腩相像，都是用牛骨和牛腩熬煮十多小時 ( 有些老店的湯底更是累積了十幾年的湯底，每天加入新的牛腩熬煮 )，不同的是越南湯底有一種獨特濃郁的香氣，

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