五花腩水果串燒 / 自製無花果 BBQ 醬【香港貿發局美食博覽 2012 食譜創作】

談起 BBQ,肥丁有一個難忘的經歷,一年夏天,肥丁的親戚回港探親,肥丁和妹妹決定一盡地主之誼,給他們辦一個港式 BBQ 聚會,買好了燒烤叉和醃好各種肉類,怎知女士們怕熱都躲到有冷氣的房間去,只留下表姊夫一個人拿著十枝叉在爐前奮戰,後來表姊夫告訴我們,西式的 BBQ ,爐是長方形的只能站兩個人,人數多的時候,女士們多數安坐一旁,烤食物由男士代勞,結果辛苦了表姊夫,說下次來香港燒烤也怕怕哩 ﹗

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