提拉米蘇【魔鬼的考驗】Tiramisu

提拉米甦的主要材料 Mascarpone Cheese 的脂肪含量高達 80-90%,是一般起司的兩到三倍,還有鮮奶油、蛋黃,熱量爆標。難怪 Tiramisu 被譽為魔鬼的甜品,可是美味是很難拒絕的,沒辦法啊﹗自己動手做。讓大家齊齊增磅﹗魔鬼甜品,帶我走吧 ﹗ ( Tiramisu 意大利文的意思是「pick me up」) 誘惑是這款經典甜點製作超簡單,不用蒸不用烤。所以每次魔鬼考驗,肥丁都吃敗仗﹗我不喜歡魚膠粉蛋白霜的版本,這方子是傳統用鮮奶油跟馬斯卡彭奶酪製作的,經過多次宴客,反覆修改配比,這味道是目前我最滿意的。 材料 Mascarpone Cheese 馬斯卡彭奶酪 250 g

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