七味是那七味﹗破解七味粉

肥丁版本的七味粉

材料

• 乾朝天椒 Dried red chili peppers 100 g
• 山椒粉 Japanese pepper powder 30 g
• 芥末籽 White Mustard seeds 6 g
• 新鮮紫蘇葉(烘乾) Fresh dried perilla leaves 4 g
• 凍乾柚子皮 Freeze-dried yuzu peel 30 g
• 大麻籽 Hemp seeds 8 g
• 黑芝麻 Black sesame seeds 16 g (可全黑芝麻或白芝麻)
• 白芝麻 White sesame seeds 4 g