蜜汁叉燒 / 竹香小米飯【光波爐食譜】Honey BBQ Pork

某大超巿豬肉 7 折發售,價錢的確吸引,梅頭豬肉一早售罄。適合用來做叉燒的梅頭肉要瘦中帶肥,肉質嫩滑,每斤梅頭肉只有 7 成的部份合格。話說明報海版隨報附送的《樂在明廚》第 325 期刊登了肥丁的訪問和 6 個食譜,

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