哈密瓜

自從丁媽開始研習中醫後，對於湯料的食材更為講究。哈密瓜寒涼，肥丁平時只淺嘗數件，不敢多吃。丁媽又有新發明，用來煲湯，哈密瓜糖份高，煲出來的湯味極香甜，煮過瓜肉還可以大吃特吃。中醫認為哈密瓜清肺熱，益氣，利便，養顏，配合海底椰滋陰潤肺、清熱止咳，很適合秋天飲用。由於海底椰和哈密瓜都是寒涼之物，必須配搭果皮、南棗這類「熱」的食材，陰陽調和，才能達到保健的效果。