Ingredients
- 10 g Osmanthus
- 6 tbsp ( 90 g ) Maltose
- 1/4 tsp Sea Salt
做法:
1. 在清水中加入海鹽,乾桂花用鹽水過濾清洗,去掉灰塵,榨乾水份
2. 桂花放入碗中,加入麥芽糖。麥芽糖加入時是半固體的,不用拌勻,加熱後自會溶解成流質液體
3. 隔水蒸 10 分鐘,取出,放入消毒過的玻璃瓶中
4. 放涼後,如喜歡另加入蜂蜜,可於此時加入拌勻。放進雪櫃冷藏 2 ~ 3 日便可享用
Ingredients
做法:
1. 在清水中加入海鹽,乾桂花用鹽水過濾清洗,去掉灰塵,榨乾水份
2. 桂花放入碗中,加入麥芽糖。麥芽糖加入時是半固體的,不用拌勻,加熱後自會溶解成流質液體
3. 隔水蒸 10 分鐘,取出,放入消毒過的玻璃瓶中
4. 放涼後,如喜歡另加入蜂蜜,可於此時加入拌勻。放進雪櫃冷藏 2 ~ 3 日便可享用