紐奧良腌料【辛香醃料】New Orleans Style Seasoning Mixes

奧爾良腌料【辛香醃料】New Orleans Style Seasoning Mixes

紐奧良烤雞最為人認識就是 KFC 了,把香辛作醃料,原意除了賦予肉類風味,還可以增進食慾,幫助消化和吸收。

KFC 的配方當然是商業秘密,不過的「傳聞配方」在網絡上有很多版本,肥丁參考了那些原料,自己調配分量,用作脆皮香腸的醃料,口味不是百份百還原 KFC。香腸一下鍋煎就非同小可,引來家中倆喵星人的騒動,聞到香味已進入瘋狂狀態,以迅雷不及掩耳的速度明目張瞻跳上桌刁走香腸 (注意以往偷吃至少會等肥丁走開才行動),無奈貓咪不能吃有調味料的食物,又被肥丁奪回來 ( T.T 為甚麼我要和喵星人爭奪香腸﹗ )。要是醃雞翅應該很讚吧,除了肉類,也可以醃蔬菜,或煎或烤或煮,有空做多一點放在密封的瓶子裏方便使用。肥丁喜歡用新鮮材料,味道更濃郁,愛吃辣的朋友,辣椒粉可以自己斟酌。

Advertisements

材料  ( 可製作約 20 g 醃料,可醃 400 g 肉類 )

輸入專享禮券碼 PAN8577 享受 iherb 購物優惠 https://iherb.co/7Yjri1h

 選擇性加入

Advertisements

奧爾良腌料【辛香醃料】New Orleans Style Seasoning Mixes

自製脆皮香腸

homemade_sausage_03

烤脆薯角

 

4 thoughts on “紐奧良腌料【辛香醃料】New Orleans Style Seasoning Mixes

  • Tuesday November 6th, 2018 at 08:30AM
    Permalink

    你好 請問你說的大勺小勺 是如何計量的啊 例如Tablespoon?Teaspoon?

    Reply
    • Thursday November 8th, 2018 at 11:45PM
      Permalink

      大匙 Tablespoon = 15 ml
      小匙 Teaspoon = 5 ml

      Reply
  • Saturday February 20th, 2016 at 11:55PM
    Permalink

    請問這些什麼粉的哪裡可以買得到?

    Reply
    • Friday February 26th, 2016 at 10:25AM
      Permalink

      c_super 超巿,全部都可以找到,網購也買得到

      Reply

和肥丁說說話 Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

error: Content is protected !!