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Ingredients

冷泡抹茶 Cold Brew Matcha♦ 材料

  • 茶道級抺茶(宇治光)Ceremonial Grade Matcha 2 小匙
  • 涼開水 Cold Drinking Water 300 ml
  • 冰塊 Ice Cube  120 g

抺茶起司奶蓋 Cream Cheese Matcha ( 兩杯@250 ml ) ♦ 材料

  • 奶油乳酪 Cream Cheese 30 g
  • 帕瑪森起司 Shredded Parmesan Cheese  2 小匙
  • 楓糖漿 Maple Syrup  30 g
  • 動物性鮮奶油 Whipping Cream 60 g
  • 牛奶 Full Cream Milk  100 g
  • 岩鹽 Himalayan Salt  1/8 小匙
  • 冷泡抺茶 Cold Brew Matcha  200 ml

抺茶咖啡 Matcha Coffee  ( 一杯 @350 ml ) ♦ 材料

  • 冷泡抺茶 Cold Brew Matcha    60 ml 
  • 牛奶 / 豆奶 / 椰漿 Full Cream Milk / Soy Milk / Coconut Milk  80 ml
  • 冰塊 Ice Cube  60 g
  • 咖啡粉 Coffee 1 包
  • 滾水  150 ml
  • 轉化糖漿 Invert Sugar 2 大匙

轉化糖漿 Invert Sugar ♦ 材料

  • Demerara 原蔗糖  Demerara Raw Cane Sugar 60 g
  • 清水 Water  60 g
  • 檸檬汁 Lemon Juice  1 小匙