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Ingredients

  • 白椰菜花 Cauliflower 600 g (約 1 個)
  • 洋蔥 Onion 半個
  • 牛奶 Milk 160 ml
  • 帕馬森起司 Parmesan Cheese 60 g
  • 岩鹽 Himalayan Salt 1/4 小匙
  • 亞麻籽油 ( 或任何一種植物油 ) Flaxseed Oil 1 小匙

Instructions

  1. 白椰菜花切半,用手剝成小棵,烤盤上鋪上鋁箔紙,白椰菜花平鋪在上面,均勻撒上油及鹽,放入烤箱 160°C 烤 20 分鐘

  2. 洋蔥切丁,平底鍋加少許油,炒 4 ~ 5 分鐘,炒至變軟成焦糖色,釋出甜味

  3. 白椰菜花、洋蔥丁、牛奶、帕馬森起司及岩鹽放入調理機中,打至軟滑,放入乾淨的容器中,可存放冰箱 2 ~ 3 天