walnut

楓糖漿 maple syrup 一般是液態的，大家最熟悉便是淋在熱香餅上的琥珀色糖漿，帶有一股淡淡的天然焦糖味，香甜獨特，含有豐富的礦物質，甜度、熱量相對較低，很適合體質較虛弱的人補充營養。肥丁某日經過某間高檔的 “city 超巿” ，發現有售結晶狀的楓糖 maple sugar，適合製作麵包甜品，不常遇到，價錢頗昂貴也有殺錯無放過。回家立即打開最愛的麵包書，跟著食譜做了甚具氣派的皇冠形楓糖核桃麵包，形狀不及書中的漂亮，味道比加入白糖的麵包多添一份焦甜，咬到脆脆的核桃，簡單，健康，好吃 ﹗