菠蘿乾花【夏日盛放的鳳梨花 / 無糖】Dried Pineapple

? 點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 手指割傷已經三星期了,給肥丁無敵的理由躱賴怠工,看了二十本小說,三齣電視劇

Read more

熱情果菠蘿果醬【生津解鬱】Passion Fruit Pineapple Jam

肥丁曾經在有機農場工作,在辦公小屋外面的棚架上種熱情果,掛在藤蔓上未成熟的綠色圓形果子,一個個像聖誕節的吊飾,成熟時自然掉下來,引來貓兒的追逐。新鮮採下的果實,芳香多汁,加入芒果、菠蘿、橙、梳打水等調製果汁,能豐富其他水果的香味。熱情果的果味十分濃郁,不容易被其他材料稀釋,是製作甜品或其他食品的理想天然香味劑,它有安定神經的作用,可改舒緩焦慮緊張,安眠解鬱,是天然鎮定劑,甜酸可口的味道,生津止渴,提神醒腦,幫助消化。

Read more

原隻菠蘿炒飯【華麗水果入饌】Pineapple Fried Rice

春天到了,又能做很多水果入菜的佳餚。菠蘿炒飯應該是香港人最熟悉的水果入饌菜式之一。菠蘿味道甜甜酸酸,開胃不在話下,肥丁特別喜歡它的造型,用原隻菠蘿盛載香噴噴的炒飯,

Read more

椰絲菠蘿大菜糕【清涼爽滑】Pineapple Agar Agar

做鳳梨餡時留下了整整一瓶的菠蘿汁,想念起澳門手信街的菠蘿大菜糕,決定用寒天粉製作。去google 搜尋資料,方知寒天粉曾在日本和台灣風靡一時,甚麼大S推介,減肥瘦身,食物纖維促進腸胃蠕動等好處。寒天粉沒有味道,多用來做甜品,很難不加點糖吧 ﹗ 加糖吃又如何瘦身?而且寒天粉由海藻提煉,海藻屬性寒涼,經常面色蒼白體質虛寒者不宜多吃。長期食用可減肥這一點,肥丁很有保留。均衡飲食,多做運動才是最好的減肥良方。

Read more
error: Content is protected !!
Top