Onion Archives - 肥丁手工坊

免炸洋蔥圈【香脆低卡】Oven-Baked Onion Rings

[:hk]30 分鐘上菜[:en]30 Minutes or Less[:] [:hk]低卡[:en]Low Carb[:] [:hk]前菜[:en]Appetizer[:] [:hk]午餐[:en]Lunch[:] [:hk]小吃[:en]Snack[:] [:hk]烤[:en]Roast[:] [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] [:hk]蔬菜[:en]Vegetables[:] 全蔬食冬春秋西菜

免炸洋蔥圈【香脆低卡】Oven-Baked Onion Rings

Thursday June 23rd, 2016Wednesday July 11th, 2018 肥丁 2 Comments Onion, onion rings, 免炸, 洋蔥圈

洋蔥能殺菌解腥，可提振食慾、幫助消化，預防血管硬化和骨質疏鬆，在歐洲有「蔬菜皇后」之稱。洋蔥所含的「蒜胺酸酶」，有強烈的揮發性氣味，刺激眼睛和鼻子，讓人切洋蔥時眼淚汪汪，但是只要一加熱，味道卻一百八十度大轉變，由透明變成焦糖色，辣味消失，滲出甘甜的湯汁，真是神奇的食材，吃法多變，肥丁用免炸的方式製作洋蔥圈，一樣香脆可口，大人小孩都愛吃。

法式洋蔥湯【不含肉類高湯】French Onion Soup

[:hk]一鍋[:en]One Pot[:] [:hk]晚餐[:en]Dinner[:] [:hk]湯[:en]Soup[:] [:hk]蔬菜[:en]Vegetables[:] 全蔬食四季料理春西菜

法式洋蔥湯【不含肉類高湯】French Onion Soup (Beef Stock Free)

Monday March 16th, 2015Wednesday July 11th, 2018 肥丁 16 Comments Onion, 洋蔥, 湯

因為生病的關係，肥丁也開始加入了吃多一點素的行列，一週一兩餐吃少量肉類，其他時間以蔬菜、水果為主。正宗的法式洋蔥湯，濃郁的湯頭全靠牛肉高湯，廚師得花上數小時以上熬製。肥丁版的洋蔥湯沒有高湯，材料較簡單，不過時間還是花上了熬…….洋蔥。

自製蒜粉、洋蔥粉【天然調味料】Homemade Garlic & Onion Powder

[:hk]常備菜[:en]Make Ahead[:] [:hk]無泡打粉[:en]Baking Powder Free[:] [:hk]自製無添加[:en]From Scratch[:] [:hk]蔬菜[:en]Vegetables[:] [:hk]風乾[:][:en]Dehydrated[:] 全蔬食冬四季春西菜醬料

自製蒜粉、洋蔥粉【天然調味料】Homemade Garlic & Onion Powder

Thursday August 28th, 2014Wednesday July 11th, 2018 肥丁 30 Comments Garlic, Onion, Powder, 洋蔥粉, 蒜粉

點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 巿售的香料，由製作、運送到上架，可能已經歷了一段頗長的時間，當這些調味料低達你家的時候，已經失去了原來的風味，尤其是蒜、洋蔥，香味流失得很快，更不用提添加在裏面的抗結塊劑、味精和一些少量得成份表沒有列出的添加劑。

error: Content is protected !!

Top