天然四色冰皮月餅【不含人造色素】Natural Colour Snow Skin Mooncake

   點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 巿場上的冰皮月餅可謂百花齊放,幾乎你說得出的口味和顏色都找得到,味道如何則見人見智。冰皮月餅白裏透餡固然吸引,七彩繽紛的顏色更令人驚喜。肥丁今年終於一嘗心願,做了四種天然的顏色 ~ 紅 ( 紅豆椰絲綠豆蓉 )、綠 ( 紅豆綠茶 )、啡 ( 栗子可可 )、橙 ( 番薯綠豆蓉 ),雙層夾心餡料,襯托不同顏色的冰皮,令人目不暇給。

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桂花綠豆蓉冰皮月餅【又到中秋】Snowy Mooncake

自從冰皮月餅誕生在世上,除了中秋節翌日,肥丁多了一個喜歡中秋的理由。今年嚐試自己做做看,試了幾個食譜,跟著自己的味蕾添添減減,似實驗多過烹飪,別有一番樂趣﹗成品當然及不上大品牌老字號,可是糖油粉的生殺大權掌握於肥丁手,至少可以讓減肥中的大熊貓放縱一回﹗

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