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Chaozhou

免炸潮州芋泥月餅【入口香酥】Chaozhou Taro Mooncake
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免炸潮州芋泥月餅【入口香酥】Chaozhou Taro Mooncake

肥丁 26 Comments , , , , , , , , ,

最近 FB 經常被月餅洗版，冰皮月餅去年做過，潮州月餅層次分明的酥皮曲線，肥丁也躍躍欲試。潮州月餅在閩南一帶盛行，是酥皮月餅的佼佼者。這種傳統月餅講究「水油立酥皮」的「起酥」工藝，

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