全麥楓糖麵包【麵包機食譜 / 無脂肪】Wheat Maple Syrup Bread

自麵包機食譜出爐後,收到很多讀者的留言,很多人好奇自己做的麵包是不是比巿售的更好吃。排除個人口味的因素,肥丁覺得「新鮮」和「麵包材料」是優質麵包的兩大先決條件,自己主理的麵包,材料是自己挑選的,相信你也不會使用含反式脂肪的油脂,糖油亦不過量,新鮮出爐的味道更不用說了。剛開始的時候,或許你會覺得還是比不上巿售麵包的鬆軟或精緻,但是當你和麵粉做了好朋友,熟悉它的個性後,自然能得心應手,創造出屬於自己口味的麵包。

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