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墨西哥玉米脆片【非油炸】Baked Tortilla Chips

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墨西哥料理在香港不算流行，不過提記墨西哥玉米脆片（Tortilla Chips），大家一定不會感到陌生，在超巿或便利店都可買到真空包裝的零食

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甜甜圈 【非油炸健康版】Non Fried Donut

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廣東話將 Donut 直接音譯作 「冬甩 」，和它圓渾可愛形狀一點也不相配。肥丁偏愛另一個名字 ~ 甜甜圈，表面撒上糖霜，肉桂粉，或包裹糖衣，入口酥脆鬆軟，這種「圓碌綠」中心有空洞的炸麵包除了是油炸這一點以外，實在非常討人喜歡。原來也有捨棄油炸的製作方法，而且不用加入含鋁的膨脹劑，沒有牛油，發酵好的麵糰裹上一層上新粉 (粘米粉)，烤好的麵糰非常輕盈，只要控制糖霜的粉量，是名乎其實的低卡食品，喜歡甜甜圈但又怕肥的你，一定要試試噢 ﹗

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