[:hk]主菜[:en]Main[:] / [:hk]午餐[:en]Lunch[:] / [:hk]常備菜[:en]Make Ahead[:] / [:hk]海鮮[:en]Seafood[:] / [:hk]自製無添加[:en]From Scratch[:] / [:hk]魚[:en]Fish[:] / 上菜 / 中菜 / 冬 / 四季 / 料理

手打魚肉 (無蛋白/麵包機)【爽口彈牙】Homemade Fish Ball

Posted on:

從小到大，肥丁家的魚丸都是丁媽手製的，「手製」的意思是不用機器，單純依靠一把刀和一雙手，只用魚肉和鹽，蛋白也沒有加，就能做出來 Q 度和彈性媲美巿售的魚丸

[:hk]30 分鐘上菜[:en]30 Minutes or Less[:] / [:hk]海鮮[:en]Seafood[:] / 中菜 / 夏

煎釀番茄【家鄉小菜 / 少油版】Stuffed Tomato

Posted on:

港式街頭小食煎釀三寶大家吃得多，煎釀番茄不知大家吃過沒有，生油和糖調配的醬汁加上番茄的微酸，味道大不同，兩個字：「惹味」。便宜的食材，簡單的調味，古老的智慧，此菜一出，白飯清光。手藝好不好，不是最重要，只要是做給家人吃的，每天都是好菜 ﹗

error: Content is protected !!