藍莓開心果夾心麵包【免揉麵包】Overnight Blueberry Loaf

最近有全職媽媽告訴我,很想親手做麵包給兒女吃,一般的麵包需要 3 – 4 小時才能完成,下班回家已經很晚了,如果沒有麵包機,有沒有別的辦法。於是肥丁想到了免揉麵包,混合好材料在雪櫃裏過夜,第二天放工時拿出來作二次發酵和焗烤,只需 1 小時 15 分鐘,一頓晚餐的時候,麵包就做好了。

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