蔥油餅【平民美食 / 少油版】Scallion Pancake

剛煎好的蔥油餅,飄出陣陣逼人的香氣,蔥香與麵香的完美結合,很是誘人。

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豆漿迷你班戟【米食新滋味 / 無泡打粉】Soymilk Mini Pancake

豆漿很快變壞,尤其是家作的豆漿沒有添加防腐劑。剩下來的豆漿怎麼辦?用來做 pancake 好了。當然也要找和豆漿相襯的材料 ~ 稻米,一直以來我們習慣以米磨成的粉 ( 糯米粉/粘米粉 ) 來做糕點或麵食,其實米粉也能做蛋糕做西點的唷 ﹗

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