「今晚食乜餸」相信是很多「煮婦」的煩腦。肥丁剛當上煮婦時，也有過同樣的困擾，翻食譜書又找不到食材，原因太簡單，不合時節 ﹗所以肥丁稍稍將女子天生愛購物的本能從商場轉移到街巿去，尋找「當造時食」。順應季節選購食材，品質有保證，也有益身體。不過時食是有地區性的，各地的農作物種類、生長時間不盡相同，「不時不食」不應拘限於節氣字面上的意義，跑巿場觀察、採購、烹調、品嚐，才是二十四節氣的生活智慧體現。
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韭菜豆腐肉末【 春季時食】Fried Leek Tofu with Minced Pork
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梅菜蒸肉餅【廣東小菜經典】Steamed Minced Pork with Preserved Vegetable
晚飯時間將至，便會聽到剁肉餅的聲音，剁剁剁剁…….熟練，沉穩，徐疾有致，亦剛亦柔，充滿節奏感，肥丁自小便很喜歡這聲音。記得第一次學剁豬肉，覺得菜刀很重，又不懂得用力，亂劈一通，花了比丁媽一倍的時間才剁好肉餅，這才知道美妙聲音背後的功架。剁肉餅能練習，買靚梅菜則要看運數，大部份商店都標示自己的梅菜是甜梅菜，名不符實居多，無論怎樣浸泡也去不掉那重鹽味，帶有甜味的梅菜方為上品。好吃的梅菜蒸肉餅，梅菜清甜爽脆，肉汁帶麻油香，送粥好下飯。