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Grilled Vegetables Panini 雜菜起司帕尼尼 意大利三文治 鑄鐵鍋

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材料 拖鞋麵包 Cibatta (或法國麵包、佛卡夏等歐式麵包都可以 1 個 （自製拖鞋麵包點這裹)) 蔬菜餡料 圓形茄子 Eggplant 半個 夏南瓜 (脆肉瓜 Zucchini 半個) 大番茄 Tomato 半個 大蘑菇 Mushroom 1 個 BB 菠菜 Baby Spinach 適量 (肉質較硬果皮光滑有甜味，是西式沙拉菜的一種，不是巿場買的炒菜的那種菠菜) […]

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No Knead Ciabatta

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高筋麵粉 Bread Flour 480 g (這次用的牌子是 Waitrose DUCHY Organic Strong White Bread Flour) 原蔗糖 Turbinado Raw Sugar 1 小匙 (任何一種砂糖都可以) 岩鹽 Himalayan Salt 1 小匙 （任何幼鹽都可以) 速發酵母 Instant […]

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