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Candied Coconut Ribbons

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Candied Coconut Ribbons 新鮮椰子      1 個 (去皮後得淨椰肉 460 g) 碎冰糖   240 g  (這是少甜的配方,糖量最多可增加至椰子重量的 70 %) 白砂糖   4 小匙 清水  200 ml 海鹽   適量 椰子的頂部有三個像眼睛的形狀,外皮較薄,可用十字螺絲批在眼睛形狀的位置輕易刺穿兩個孔,倒扣在杯子上,流出椰子水 左手托起椰子,在刺穿的位置用刀背輕敲,將椰子破開 將椰子放進預熱 […]

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