豆腐抹茶千層蛋糕【】 Vegan Tofu Cream Matcha Crepe Cake Recipe

用麵粉、無糖豆漿和楓糖漿製作的細緻薄餅,一層層不甜不膩的低卡豆腐奶油霜,灑上甘香的抹茶粉,輕盈可口,每一口都覺得很幸福﹗要疊出漂亮的高度,至少 20層或以上,所以這是一個耐心和毅力的挑戰,當你用叉子切開蛋糕,看到漂亮的疊層,品嚐到清新的滋味,超有成就感,一切的努力都值得囉 ~ 材料份量 ( 20 層 直徑 8 寸 圓形蛋糕 ) 豆腐奶油霜 木棉豆腐 Firm Tofu  550 g 原蔗糖 Demerara

Read more

Green Tea Milk Spread

   點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ Milk, whipping cream, sugar and matcha tea are cooked together until thick and creamy. Spread on

Read more

抹茶馬卡龍【和風口味 / 法式蛋白霜】Matcha Macaron

樹莓馬卡龍,刊登後即大受歡迎,證明馬卡龍魅力沒法擋 ﹗ 馬卡龍的製作步驟看似簡單,細節拿捏必須準確無誤,如果你很愛吃這款甜品,花些時間琢磨是值得的,第一次試做不成功,別灰心,加油給力﹗肥丁今次做和風口味 ~ 抹茶,淡淡的甘苦味與馬卡龍的膩甜構成了妙絶的平衡。可惜只成功了一盤,第二盤入爐時太心急,未乾透,遇熱隨即火山爆發。就只一個失誤,前功盡廢,這就是製作馬卡龍的有趣之處﹗

Read more
error: Content is protected !!
Top