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布丁

芒果椰子布丁【真芒果滋味 / 無香料色素】Mango-Pudding
[:hk]小吃[:en]Snack[:] [:hk]水果[:en]Fruits[:] [:hk]甜點[:en]Dessert[:] [:hk]聚餐[:en]Potluck[:] Plant-based Summer Western 

芒果椰子布丁【真芒果滋味 / 無香料色素】Mango-Pudding

肥丁 11 Comments , , , , , , , ,

小時候便常常聽丁媽說她的故鄉 (柬埔寨 ) 盛產芒果，滿街都是芒果樹，品種繁多，水仙芒、皇帝芒、榴槤芒、腰芒…… ，跑到街上不愁沒水果吃，肥丁在城巿長大，對於隨街拾到水果吃這種事簡直匪夷所思。不過丁媽常取笑肥丁吃芒果口味倒像個道地的東南亞人，特別鐘愛生的青芒果，而且是超超超級酸的那種，肥丁最愛將青芒果刨絲做沙律，加魚露白糖和炒香的蝦米，連「無飯癮」的肥丁也可以吃三碗白飯。

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越式焦糖布丁【蛋香軟滑 ~ 焗爐 / 非焗爐版】Caramel Pudding
[:hk]甜點[:en]Dessert[:] [:hk]蛋、乳製品[:en]Dairy[:] [:hk]食材[:en]Ingredients[:] Season Summer Cuisine South East Asia Western 

越式焦糖布丁【蛋香軟滑 ~ 焗爐 / 非焗爐版】Caramel Pudding

肥丁 6 Comments , , , , ,

這道焦糖布丁是肥丁學做的第一道焗爐甜品，聽說越南很流行這種布丁，還有加入煉奶的配方，配刨冰或薄荷一起吃，更顯出蛋布丁的香濃幼滑﹗

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