五香茶葉蛋【茶香四溢】Tea Egg

立夏吃蛋有很多說法,肥丁覺得農耕的因由比較合理,立夏前後是農忙的季節,農民必須儲足精力,增強體魄,應付消耗體力的農務工作,在農村之中,雞蛋、鴨蛋便是最隨手可得的營養食品。時至今日,蛋仍然是不可或缺的美食,蛋料理變化萬千,樂趣多多。

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