材料 新鮮海魚 Sea Fish 400 ~ 500 g 1 尾 (肥丁用紅鮋) 岩鹽 Himalayan Salt 1/4 小匙 泰國青檸檬汁 Lime Juice 3 大匙(蒸魚用) 醬汁 自製泰式甜辣醬 Homemade Chilli Sauce 2 大匙 […]
蝦丸釀豇豆【夏日祝福】Chinese stuffed bean and shrimp ball
? 點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 大家可能對「豇豆」不太熟悉,換成「長豆」或「豆角」就會立即會意過來。陽光是豇豆的好朋友,天氣愈熱,豇豆長得愈長,被視為長命百歲的象徵。豇豆富含蛋白質、維生素A、C、鐵、鋅、鈣,適合孩子、孕婦及素食者。中醫認為豇豆有助於排除體內濕氣,是夏令的理想食材,把豇豆打個如意結,釀蝦丸煎香,澆上醬汁,就成一道充滿夏日祝福的傳統手工菜餚。
4 Ingredients Natural Seasoning Powder 自製鮮味粉 天然味精
✅ 你的追蹤給我最大的鼓勵,訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ Homemade natural seasoning mix recipes helping you cook up savory in soup or any kind of dishes. Impress your family with these great flavors. […]
Prawn & Pork Pad Thai Recipe
Prawn & Pork Pad Thai Recipe 材料 ( 2人份 ) 豬絞肉 Pork Mince 200 g 虎蝦 Medium King Prawns 8 ~ 10 隻 紅蘿蔔 Carrots 2 根 (可以青瓜或夏南瓜/翠玉代替) […]
香茅粉絲釀魷魚【惹味開胃】Stuffed Squid with Pork and Lemongrass
? 點這裡免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ 把香茅、馬蹄、乾冬菇切末,混合梅花肉釀進魷魚筒裡,蒸熟後煎香,蘸番茄魚露汁,很好下飯 。這道清新菜餚,陪伴肥丁度過無數的炎夏。